Чаще приготовление блюда рассчитано на 4 порции.
 
Фаршированный томат
Помыть помидоры, срезать верх, ложкой удалить мякоть, внутри посолить и поперчить.
Грибы перебрать, промыть под струёй холодной воды, затем нарезать ломтиками. В растопленном на сковороде сливочном масле  тушить грибы до готовности, немного выпарив жидкость. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать.
Слегка взбитые венчиком яйца посолить, поперчить, добавить измельчённую петрушку. Приготовленную яичную массу добавить к грибам, помешивать пока масса не загустеет. Затем снять с огня. Наполнить массой помидоры, а оставшуюся—разложить на блюде между помидорами.
                                
                          8 мясистых помидоров,
250 г свежих шампиньонов ,
                          1 пучок петрушки,
40 г сливочного масла,
8 яиц, соль,
                           молотый перец.
            
· Также можно использовать для начинки:  В обжаренный кабачок и репчатый лук, обжаренными на растительном масле (2 ст. ложки), затем добавить рожки (макаронные изделия), кукурузу, петрушку, всё перемешать, посолить, поперчить черным и красным перцем. Посыпать помидоры нарезанной кусочками брынзой. Затем выпекать в разогретой 200 духовке около 25 мин.
 
                          250г макаронных изделий,
1 луковица, 1 кабачок,
              1 пучок петрушки,
1 банка консервированной                                                                      
                          кукурузы, молотый черный и
красный сладкий перец,
                          200 г брынзы.    
 
Гратен
Вымытые помидоры разрезать пополам по горизонтали (поперек), очищенный чеснок измельчить. Петрушку вымыть под  струёй холодной воды, обсушить и мелко нарезать. Молотые сухари смешать с сыром, ветчиной, оливковым маслом, белком, петрушкой и измельчённым чесноком. Посолить, поперчить.
Дно плоской жароупорной формы смазать половиной указанного в рецепте сливочного масла. Помидоры положить в форму срезом вверх, слегка посолить и поперчить.
Теперь, приготовленную массу положить на помидоры  и слегка прижать. Запекать помидоры в разогретой до 200 градусов духовке на средней планке около 10—15 мин затем положить сверху маленькие кусочки сливочного масла и запекать при 250 градусов в духовке или гриле. Украсить веточками петрушки.
                           4 больших помидора,1 зубчик чеснока,
                           60 г молотых сухарей, 40 г тёртого сыра,
                           100 г нарезанной кубиками ветчины,
                           3 ст. ложки оливкового масла, 1 белок,
                           соль, молотый душистый перец,
                           40 г сливочного масла.
 
Запеченные помидоры
 
Листья шпината  перебрать и вымыть, репчатый   лук нарезать кубиками.   Лук слегка  обжарить с 20 г сливочного масла. Добавить  шпинат  и тушить    примерно 5 мин.  Заправить солью, перцем и мускатным орехом. Жаростойкую форму смазать оставшимся сливочным маслом и положить листья шпината.  Помидоры вымыть,   удалить  в них основания плодоножек  и  разрезать  пополам,  положить  на  шпинат
             срезами вверх.
Молотые   сухари   смешать   с   тёртым сыром,   базиликом, растительным маслом и колечками зеленого лука. Добавить очищенный измельченный зубчик чеснока и перемешать. Смесь   выложить  горкой  на   помидоры.
Запекать в предельно разогретой до 200 градусов духовке до золотисто  - коричневого  цвета   (примерно  25 мин).
К  помидорам  добавить  белый  хлеб с  хрустящей  корочкой.
                
                    500 г шпината,1 луковица,  40 г  сливочного масла,
соль, молотый чёрный перец, мускатный орех, 
4 больших помидора,  6 ст.ложек сухарей, 
 80 г тёртого сыра,  1/2 ч.л сушеного   базилика,
3 ст.ложки растительного масла,
 1 ст. ложка нарезанного зелёного лука, 
1 зубчик чеснока.