Прежде всего хочу отметить наиболее действенные способы найти работников:

1. реклама через газеты (приходит толпа)

2. Поиск по знакомым (очень надежные люди находятся)

3. Расклейка объявлений по городу (толку меньше всего)

Первый этап пройден, работники уже звонят, просят встречи, интересуются какая зарплата, куда приходить.

Отвечать нужно обычным, непринужденным голосом, рассказывать все желательно в красках, что есть премии чаевые, и вообще там воздух свежий и мухи не кусают.

После чего назначаете встречу с работниками - где уже начинаете на них смотреть. Встречи советую организовывать максимум по 2 человека. Желательно вообще по 1, в толпе человек ведет себя по другому.

Самое главное правило: первое мнение о человеке - самое правильное , как вам показался человек так оно и будет. Может спустя месяц или неделю, но первое мнение всегда всплывает.

Подбор персонала - непростое дело. Подбирайте людей с которыми вам приятно общаться, которые вас заряжают. Главное чтобы не пугали клиентов, если с ними общаются лишнего не болтали, были скромными, и самое главное внешний вид- как пришел человек, пьяный или трезвый, бритый не бритый.